Dit taartrecept heeft bij iedereen gesmeekt: het smelt letterlijk in je mond
Deze taart smaakt precies zoals de taart die mijn oma maakte toen ik klein was.
Het meest succesvolle recept voor geraspte taart is gevonden / My collage, screenshot
Geraspte taart is een van de lekkerste en makkelijkst te bereiden desserts, elke huisvrouw, zelfs een beginner, zal het recept onder de knie kunnen krijgen. Het kan op verschillende manieren gebakken worden, maar de technologie die wij aanbieden wordt door velen gezien als de meest succesvolle. Leer hoe je snel en gemakkelijk geraspte taart met jam maakt.
Hoe maak je geraspte taart – klassiek recept
Wees gerust: de smaak van deze heerlijkste geraspte taart met jam lijkt precies op de taart die je als kind hebt geproefd. Veel grootmoeders maakten hem precies volgens dit recept.
Ingrediënten:
- Tweehonderd gram boter;
- drie kopjes bloem;
- twee eieren;
- een puntje van een mes zuiveringszout;
- op de punt van een mes zout;
- een kopje suiker;
- vanilline, jam, walnoten.
Je kunt natuurlijk een geraspte cake op margarine maken, maar dat wordt te vet, dus in dit recept wordt natuurlijke boter gebruikt. De boter moet samen met suiker, zout, eieren en vanille in één kom worden gemengd. Kneed vervolgens de boter met een vork tot een homogene consistentie en klop het dan extra met een mixer. Giet geleidelijk, in kleine porties, de bloem erbij en meng eerst met een vork en dan met je handen voor een meer homogene, zachte en elastische deegtextuur.
Verdeel het deeg in twee delen – leg 1.3 ervan een uur in de vriezer en rol het andere deel (2.3 van de totale hoeveelheid) uit met een deegroller, leg het in een bakvorm en vorm de zijkanten. Smeer er een laagje jam op en strooi er gehakte walnoten overheen. Als de kleinere helft van het deeg hard is geworden, rasp je het op een rasp over het ontstane werkstuk. Bak de geraspte taart met jam op 180 graden in 25 minuten bruin in de oven.
